Шиповник и отвар из него уже долгое время используются в качестве лекарственного средства, притом как в официальной медицине, так и в народной. Чтобы приготовить отвар шиповника, можно использовать любую часть растения, но более полезными считаются именно его плоды. Чтобы средство действительно приносило пользу, необходимо знать, как его правильно заваривать и принимать.
Состав плодов шиповника
Плоды дикой розы, как кустарник принято называть в народе, обладают богатым полезными веществами составом. Особенно много в ягодах содержится аскорбиновой, яблочной и лимонной кислоты . Помимо кислот, в состав входят:
- витамины;
- эфиры;
- дубильные вещества;
- макро- и микроэлементы;
- антиоксиданты;
- калий, железо, фосфор и кальций.
А также необходимо добавить, что ягоды не являются калорийными, так как калорийность сырья составляет всего лишь 100 ккал на сто граммов плодов. В составе шиповника также содержатся растительные белки и углеводы, притом в большом количестве.
Врачи отмечают, что отвар шиповника является ценным источником витаминов и антиоксидантов, что делает его полезным для укрепления иммунной системы и поддержания общего здоровья. Приготовление отвара в домашних условиях не требует особых навыков. Для этого необходимо взять сушеные плоды шиповника, тщательно промыть их и залить кипятком. Рекомендуется использовать термос для настаивания, чтобы сохранить все полезные вещества. Врачи советуют настаивать отвар не менее 8 часов, а затем процеживать. Такой напиток можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Однако важно помнить, что людям с заболеваниями желудка следует проконсультироваться с врачом перед его употреблением, так как шиповник может повышать кислотность.
Польза и противопоказания
Отвар шиповника благодаря его полезным свойствам широко применяют для лечения сердечных заболеваний. Дело в том, что настойка помогает укрепить сердечные мышцы и сосуды и нормализовать артериальное давление. Даже доктора очень часто прописывают шиповниковые сборы для дополнительного лечения и для профилактических целей. Это растительное сырье не только поможет вылечить многие патологии, но и укрепит иммунную систему.
В ягодах этого лечебного кустарника содержится большое количество витамина С, поэтому его употребление в весенний период окажет неоценимую помощь организму, когда он особенно нуждается в витаминах. В зимнее время питье можно употреблять как средство от простудных заболеваний.
Наличие в составе антиоксидантов позволяет выводить из организма вредные токсины. А также настойка шиповника помогает образованию эритроцитов, что крайне важно для людей с малокровием. К тому же употребление шиповниковых настоек усиливает обменные процессы и благотворно влияет на работоспособность нервной системы.
Настои и отвары, изготовленные из шиповника, используют как противовоспалительное средство и ранозаживляющее. К тому же полезный отвар поможет людям, которые имеют проблемы с пищеварительной системой. Очень часто применяют средство для лечения холецистита, так как он обладает желчегонным свойством. Подобные настойки могут помочь и при панкреатите, поскольку улучшают функционирование желчного пузыря, печени. Помимо этого, многие люди употребляют шиповниковые напитки как средство, помогающее сдерживать рост раковых клеток.
Но нужно добавить, что употребление шиповника имеет и ряд противопоказаний, нельзя проводить лечение людям со следующими проблемами:
Читайте также:
- аллергическая реакция на какое-либо вещество в составе ягод;
- наличие язвенной болезни или гастрита;
- склонность к возникновению тромбов;
- диабетикам;
- пациентам с высоким артериальным давлением.
Нужно добавить, что шиповниковые напитки могут негативно воздействовать на зубную эмаль, чтобы избежать этих проблем, специалисты советуют пить отвары через соломинку. В таком случае настойка не будет взаимодействовать с зубами и не сможет им навредить.
Полезные свойства шиповника и противопоказания для детей также имеют свои особенности. Маленьким деткам рекомендуют принимать такие отвары в качестве профилактического средства от простуды и гриппа. К тому же подобные напитки способны воздействовать на рост и развитие ребенка, укрепить кости и мышечную ткань. Всего десять ягодок шиповника содержат в себе суточную дозу витамина С, который просто необходим растущему организму.
Давать шиповниковые напитки можно детям, достигшим шестимесячного возраста, но делать это лучше с утра, так средство обладает мочегонным действием. Грудничкам такие напитки противопоказаны.
Приготовление отвара
Существует масса рецептов напитка из шиповника, можно приготовить отвар из сухих плодов шиповника, а можно заварить свежие ягоды. Притом ягоды можно собрать самостоятельно, а можно приобрести в аптеке. Приобретая шиповник, необходимо внимательно рассмотреть ягодки, качественные плоды должны быть оранжевого цвета. На ягодах не должно быть плесени и гнили, такое сырье считается бракованным, отвар, изготовленный из него, не принесет пользы. Не стоит приобретать и почерневшие ягодки, их цвет свидетельствует о том, что плоды пересушились и потеряли свои полезные и лечебные свойства.
Также необходимо соблюдать условия хранения, иначе сырье также утратит свои целебные свойства. Шиповник необходимо хранить подальше от солнца и повышенной влажности. Лучше всего поместить ягодки в тканевые мешочки и убрать в темный и сухой картонный ящик.
Классический рецепт отвара шиповника готовится следующим образом, для начала нужно подготовить ингредиенты:
- сухие плоды шиповника — 100 граммов;
- питьевая вода — один литр;
- сахарный песок — 50 граммов.
Для изготовления качественного и полезного напитка нужно строго следовать инструкции. Такой отвар будет приятным на вкус, и его можно использовать как лекарство для лечения и профилактики многих патологий.
- Чтобы сделать домашний шиповниковый отвар, необходимо тщательно промыть ягоды под струей холодной воды. Затем засыпать их в кастрюльку нужного размера, залить подготовленной водой и поставить на медленный огонь. После того как жидкость закипит, нужно дать отвару повариться еще десять минуток.
- По истечении времени кастрюльку снимают с плиты и оставляют настаиваться на двенадцать часов. После этого лечебное питье считается готовым к употреблению. Лучше всего готовить такое средство на ночь, а уже с утра принимать его в лечебных целях.
Одно из главных условий качественного настаивания напитка — необходимость уберечь его от попадания солнечных лучей, так как солнце разрушает витамин С, содержащийся в составе ягод. Перед применением отвар требуется профильтровать и добавить в него сахар (песок можно заменить медом, ягодным сиропом), это делается по желанию.
-
Читайте также:
Приготовление отвара шиповника в домашних условиях стало популярным среди любителей натуральных средств. Многие отмечают, что это отличный способ поддержать иммунитет и обогатить организм витаминами. Люди делятся своими рецептами, рассказывая о том, как правильно выбрать ягоды: свежие или сушеные, и как важно тщательно их промыть. Некоторые рекомендуют предварительно размять плоды, чтобы извлечь больше полезных веществ.
Среди популярных способов приготовления — залить ягоды кипятком и настоять несколько часов, а кто-то предпочитает варить их на медленном огне. Важно не забывать о времени настаивания, чтобы отвар получился насыщенным. Многие также добавляют мед или лимон для улучшения вкуса. Отзывы пользователей подтверждают, что такой напиток не только полезен, но и обладает приятным вкусом, что делает его отличной альтернативой чаю или кофе.
Некоторые рекомендации
Врачи рекомендуют принимать такие настойки как дополнительное лекарственное средство при лечении различных недугов . Употребляют шиповниковые напитки согласно схеме и курсам, которые должны длиться не меньше месяца, только в таком случае отвары будут приносить пользу. Суточная дозировка для взрослого должна составлять 200 мл, детям, не достигшим 14 лет, доза сокращается до 100 мл.
Для лечения панкреатита средства из шиповника принимают раз в сутки на голодный желудок, лучше это делать перед утренним приемом пищи буквально за тридцать минут. Для усиления лечебного эффекта рекомендовано добавлять в отвар ложку пчелиного меда.
Для устранения авитаминоза принимают на ночь 200 мл настойки. Чтобы повысить иммунитет, средство советуют употреблять в виде настойки, которая не подвергалась длительной тепловой обработке. Можно просто заваривать шиповник и принимать его в качестве чая. Такой способ заварки поможет сохранить максимальное количество питательных веществ и усилить лечебные свойства плодов.
Шиповниковые отвары можно применять не только внутрь, но и использовать как наружное лекарственное средство — например, для быстрого заживления небольших ранок и порезов.
Для изготовления такого средства понадобятся цветочки с кустарника и уксусная кислота (9%). Сухие соцветия закладывают в стеклянную емкость, заливают их уксусом и настаивают ровно сутки. Затем, уксусный раствор переливают в кастрюльку и доводят до кипения. После остывания необходимо сцедить раствор и можно обрабатывать им травмированные участки на теле. Такое средство можно хранить, только держать его нужно в холоде.
Отвары из полезного шиповника можно употреблять, даже не имея каких-либо серьезных патологий — правильно изготовленное средство оказывает на организм общеукрепляющее действие, а также насыщает его необходимыми витаминами.
Вопрос-ответ
Как заварить сушеный шиповник для питья правильно?
Как заварить сушеные цельные плоды шиповника для питья Возьмите двадцать грамм шиповника, удалите сухоцветы, промойте. Залейте восьмидесятиградусной водой и через 7-8 часов продукт будет готов к употреблению.
Как правильно приготовить отвар из шиповника?
Хорошо промойте ягоды проточной водой, выложите на полотенце и высушите. Вскипятите воду и дайте ей остыть до 60–70 градусов. Положите 5 столовых ложек ягод в заварочный чайник и залейте литром воды. Процедите полученный напиток и остудите, по желанию добавьте подсластитель.
Сколько ягод шиповника на 1 литр воды?
Сколько ягод шиповника нужно на 1 литр воды На один литр воды обычно достаточно 100 г шиповника. Это примерно две столовые ложки или 15 штук сухих ягод.
-
Читайте также:
Как правильно заварить шиповник чтобы сохранить витамин С?
Как правильно заваривать плоды шиповника Чтобы сохранить как можно больше витаминов, не стоит заваривать плоды крутым кипятком, лучше дать воде остынуть до 70-80 °С. И поскольку металл тоже разрушает витамины, заваривайте чай в термосе со стеклянной колбой, в стеклянном или фарфоровом чайнике.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением отвара шиповника тщательно промойте ягоды под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения и пыль. Это поможет сохранить чистоту и вкус напитка.
СОВЕТ №2
Для более насыщенного вкуса и аромата используйте сушеные ягоды шиповника. Их можно предварительно замочить в теплой воде на несколько часов, чтобы они стали мягче и быстрее отдали свои полезные вещества в отвар.
СОВЕТ №3
Приготовление отвара шиповника лучше всего проводить в эмалированной или стеклянной посуде, чтобы избежать реакции с металлом. Дайте отвару настояться не менее 30 минут после кипячения для максимального извлечения витаминов и минералов.
СОВЕТ №4
Добавьте в отвар немного меда или лимона для улучшения вкуса и дополнительной пользы. Мед лучше добавлять в уже остывший напиток, чтобы сохранить его полезные свойства.
Загрузка...
